냉장고 식재료 보관 vs 냉동 보관 기준표 – 헷갈리는 보관법 한눈에 정리!
식재료를 어디에 보관해야 할지 고민되시죠? 냉장 보관이 맞을까? 냉동해야 오래 갈까? 잘못 보관하면 식품이 빨리 상하거나, 맛과 영양이 손상될 수 있습니다. 이번 글에서는 대표적인 식재료들의 냉장·냉동 보관 기준을 정리한 표와 함께, 효율적인 보관법을 한눈에 확인할 수 있도록 도와드립니다. 1. 냉장 vs 냉동 – 보관 선택의 기준 기준은 보관 기간 + 조직 손상 여부입니다. 2. 식재료 … Read more